我们日常所说的不锈钢食品机械指的是将食品原料加工成食品或是半成品过程中所使用到的机械设备。随着技术的不断更迭，食品机械也逐渐由不锈钢食品机械设备所替代所生产的食品也逐渐的变的干净卫生了，而且不锈钢食品机械对保证食品质量与安全也起着重要的作用。
      1、不锈钢食品加工机械对食品资源进行及时的加工处理，使得食品资源更好地贮藏、保鲜，减少了资源的浪费；
      2、食品机械设备的应用减少了人直接与食品接触的机会，从某种程度上拉说也大大的避免了微生物的污染或是由于人员疏忽造成的食品质量问题；
      3、食品机械设备需满足食品生产及工艺的要求，同时也要防止差错和设备自身材料或润滑油等对食品造成的交叉污染。
      不锈钢食品机械设备凭借着自身材质的性能稳定，不易受腐的特点，也就不会对食品的质量产生影响，相较于铜可使蛋白、胶体类产品发生变性，不锈钢材质的食品机械设更具有安全性。同时从价格方面考虑，铜材质的食品加工机械价格远高于不锈钢材质的食品机械设备。