食品加工设备包括搅拌机、蔬菜削皮机、切割机、切片机等。今天，我们主要介绍一下搅拌机和削皮机的保养工作该如何做，希望对大家有所帮助。
       1、搅拌机在使用搅拌机之前要检查一下搅拌机传动部件的油量，可避免由于润滑油数量不当而导致机器故障。
       每日保养：清洗搅拌机所有部件，包括盛料桶、搅拌器及其他附件。
       每周保养：检查变速箱内的油量；检查齿轮传动的情况。
       每月保养：检查盛料桶的升降装置；润滑齿轮；检查皮带松紧。
       每半年保养：检查搅拌机油泵；排干变速箱贮油槽里剩余的油，并重新灌满油;彻底清洗搅拌器轴，重新上润滑油。
       2、削皮机，削皮机用来削马铃薯、胡萝卜等蔬菜的表皮，主要的保养工作是每次使用之后就要对刀具及设备进行及时的清洗，否则会使污物或蔬菜渣沉积，影响机器使用。
       每月保养：检查传动带的松紧；检查研磨盘的磨损情况；检查厂家一次性上足的润滑油是否有泄漏。
       以上就是搅拌机和削皮机的保养事项，及时有效的保养工作既能检查不锈钢食品加工机械的使用情况又能及时的排除故障，保证机器下一次的使用，有效延长不锈钢食品加工器械的使用寿命，所以大家在使用过后一定要做好保养工作。