1．滑动轴承：面包粉设备对于负荷较小的小型磨粉机，一般采用剖分式轴承(轴瓦)便于磨辊的装拆。滑动轴承承受磨辊振动和冲击载荷的能力强，寿命长，径向尺寸小，易丁在机架上安装，装拆方便；但磨损严重，机械效率低，在润滑状况较差的情况下，配合精度低，难以保证辊间轧距的稳定生，润滑油易污染物料。目前，中、大型磨粉机的磨辊轴不采用滑动轴承。
2．滚动轴承：面包粉设备针对和面机滑动轴承的不足，在较大型的磨粉机上采用滚动轴承支承辊轴，滚动轴承的安装形式有以下两种：①锥套固定型，滚动轴承借助锥套并配用锁紧螺母安装在辊轴上。旋转锁紧螺母便可把锥套拉入轴承内，使轴承内圈膨胀定位，同时保证正常的轴承间隙。为满足磨辊在工作过程中的胀缩需要，磨辊的左端轴承相对于墙板固定，而右端轴承则可以在轴承座内游动。②直接同定型，轴承直接套在窘辊略带锥度的辊轴上，通过锁紧螺母将轴承压紧，拆卸时，在轴端装上液压压出装置，橡胶密封圈须对准磨辊轴的键槽，将同定螺栓拧紧，用快速接头将泵接到液压压出装置上，通过液压泵加压，将轴承从具有锥度的磨辊轴上轴向压出。
滚动轴承传动效率高，磨擦损失小，发热少，回转精度高，易于保证两辊轧距稳定，采用润滑脂润滑，基本上不存在污染物料问题；但滚动轴承承受振动和冲击载荷的能力较差，轴承径向尺寸大，在墙板上安装较困难，磨辊轴承装拆时，一般要采用专用工具，如用液压螺母装拆锥套固定型滚动轴承，用液压压出装置拆卸直接固定型滚动轴承。