面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。为了保障面包糠的口感和质量一般采用一次发酵、中间发酵与二次发酵三组发酵方式进行生产，一般一次发酵在28度的时候，需要1个小时左右；中间发酵在室温下进行即可，一般为15分钟；二次发酵一般在40分钟左右，传统的发酵方式，效率低不能实现连续性生产，因此需要一种面包糠发酵生产线。下面就来给大家讲一下面包糠生产线相关参数。
      1、原料：主要采用面粉为原料。 
      2、产品：面包糠、面包屑主要用于炸牛排、炸鸡腿、炸鸡柳的辅料。 
      3、生产能力：100-150kg/h，200-250kg/h  
      4、生产流程：原料混合→挤压膨化→切断→打糠→输送→干燥→输送→筛选→包装  
      5、机器材料：所有的机器都是不锈钢板材。  
      以上就是关于面包糠生产线相关参数，希望对大家有帮