食品加工机械之一就是锯骨机，它是由机架、电机、圆锯、平动台、电控工作板组成，适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工设备。现在我们看一下它的特色。
    1.它采用平面式机身设计, 不锈钢封板, 符合食品卫生并易于清洗;
    2.采用了不锈刚机门, 表面特殊处理, 容易清理及保养;
    3.锯带压力张紧装置, 便于锯带安装及调整;锯带稳定装置, 锯切时锯带稳定不会游走。
    4.厚度调整板加强设计, 便于调节加工厚度, 移动时不会摇动. 附有安全压杆设计, 提高工作安全性。
    5.机器防水性佳, 容易清洗, 安全卫生；具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电大小、清洁保养容易、锯骨效果好等优点。